【イオンモール堺北花田】ゆっくりと味わってほしい食材ばかり。|週末のごちそう

 台風の影響で大阪は今日も高温になりそうです。
暑いとはいえ季節はすすみ、秋の食材がどんどん入荷していますよ。

■今日の精肉売場

 「今日は希少価値の『カイノミ』が入荷しました。バラの中でも非常に柔らかい部位なのでステーキか焼肉におすすめです」
 と、『カイノミ』の名前の通りの貝形の大きな肉を調理していたのは精肉担当の金谷さん。

 『カイノミ』は、バラ肉でも体の内側にある部分で、ヒレに隣接しているのでバラとヒレのいいところをどちらも持ちあわせているそうです。
 柔らかな肉質の赤身で、霜降りは多すぎず少なすぎず。脂の濃厚な甘味がありながら、あっさりと食べられるそうですよ。

『宮崎ハーブPremium カイノミステーキ』100g 消費税込1,280円
『宮崎ハーブPremium カイノミ焼肉用』100g 消費税込1,280円


■今日の鮮魚売場

 「今日は京都と鳥取から『のどぐろ』が入荷したよ!」と、いつも元気な鮮魚担当の安達さん。

 「『のどぐろ』は、体の大きいほうが脂があっておいしいよ。今年は出始めから値段が落ち着いているので、ぜひ食べて欲しいです。脂が落ちずに旨味が逃げないので、煮付けがおすすめです!」

 “活”のえびたちも入荷していました。元気がよかったので、こちらもおすすめです。

京都府産『のどぐろ』1尾 消費税込3,980円
鳥取県産『のどぐろ』1尾 消費税込1,980円
千葉県産『活伊勢えび』1尾 消費税込3,980円
大分県産『活車えび』1尾 消費税込216円


■今日の青果売場

 『紅ロマン』は商標名で、岩手県・江刺地区限定のりんごです。品種名は『高野1号』。平成24年に品種登録されたばかりのまだ新しいりんごですが、年々名前が知られるようになってきました。

 「今日は『紅ロマン』が500玉限定でお買い得。酸味と甘味を兼ね備え、シャキッとした歯ごたえを楽しんで!」
 と、青果担当の梶山さん。早朝からたくさんのりんごを準備しました。

 「めんどうだけど、自分で剥くからおいしく感じる『栗』も入荷し始めましたよ。今だけしか楽しめないので、こちらも試して!」

岩手県産『紅ロマン』1玉 消費税込128円
茨城県産『栗』100g  消費税込138円


 今日は本当にごちそうになりそうな食材ばかりを紹介しました。ご家族やお友達と一緒に、ゆっくりと味わってくださいね。

無印良品 イオンモール堺北花田 2019.9.7

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