【イオンモール堺北花田】金時人参と大根の紅白ごま酢あえ|あしたのキッチンカウンター

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今週は、年末年始・新春用のレシピを紹介します。
 今回は、2018年12月25日(火)のレシピ『金時人参と大根の紅白ごま酢あえ』です。

金時人参と大根の紅白ごま酢あえ

材料 2人分  ※印は無印良品オリジナル調味料
大根(中)  約4cm (150g)
金時人参  1/2本 (100g)
熱湯  適量
A 白ごまペースト  大さじ2
 マヨネーズ  大さじ1
 昆布の出汁酢※  小さじ2
 白みそ  小さじ1.5
砂糖  少々お好みで  
白ごま  大さじ1

つくりかた
1.大根は皮をむき、金時人参は皮のまま、4cmの長さの細切りにします。
2.熱湯で手順1をさっと茹でてザルにあげ、水気をよく切ります。
3.ボウルで調味料Aを混ぜ合わせ、キッチンペーパーで金時人参と大根の水気を取ってあえます。
  味見をして、お好みで砂糖を加え、器に盛って、白ごまをひねってかけます。

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

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