【イオンモール堺北花田】小松菜の卯の花|あしたのキッチンカウンター

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今回は、2019年2月1日(金)のレシピ『小松菜の卯の花』です。

小松菜の卯の花

材料 2人分   
小松菜  2束 (60~70g)
にんじん  20g(約3㎝)
うす揚げ  1/2枚
こめ油  大さじ1/2
おからパウダー  大さじ2
A かつお節  2g
  熱湯  100ml
Bしょうゆ  大さじ1/2
 みりん  大さじ1
 てんさい糖  大さじ1/2 

つくりかた
1.Aを合わせて10分ほどおきます。小松菜は3㎝の長さに、にんじんは3㎝長さの千切りに、うす揚げは油抜きをして長さを半分にして千切りにします。

2.鍋にこめ油と小松菜、にんじん、うす揚げを入れて、しっかり炒め、火を止めます。

3.手順1で合わせたAと、調味料Bを入れて火にかけ、沸騰したら、おからパウダーを入れ、ぽってりするまで煮ます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

 

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