【イオンモール堺北花田】れんこんのとろとろ味噌汁|あしたのキッチンカウンター

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今回は、2019年2月4日(月)のレシピ『れんこんのとろとろ味噌汁』です。

れんこんのとろとろ味噌汁

材料 2人分  ※印は無印良品オリジナル商品
れんこん  1/2節(約100g)
だし汁(昆布とかつお※)  400ml
みそ  大さじ2弱
刻みねぎ  適量

つくりかた
1. れんこんは半分を1~2mm幅の半月切り、残り半分はすりおろします。

2. 鍋にだし汁と半月切りにしたれんこんを入れ1分程煮て、すりおろしたれんこんを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

3. 火を止めてみそを溶き入れ、再び火をつけ、ひと煮立ちしたら器に盛り、刻みネギを散らします。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止

 

無印良品 イオンモール堺北花田

記事一覧