【イオンモール堺北花田】ズッキーニのポテトサラダ|あしたのキッチンカウンター

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今回は、2019年6月3日(月)のレシピ『ズッキーニのポテトサラダ』です。

ズッキーニのポテトサラダ

材料2人分 ※印は無印良品オリジナル商品
じゃがいも   200g
ズッキーニ  1/2本(100g)
ベーコン   1枚(20g)
こめ油   大さじ1/2
塩こしょう  少々
A マヨネーズ※   大さじ2
 醤油と出汁にこだわった めんつゆ※ 小さじ1.5
かつお節 適量

つくりかた
1.ズッキーニは洗って幅2~3mmの半月切り、ベーコンは幅5mmの短冊切りにします。

2.じゃがいもは洗って、ラップに包み、皮付きのままレンジで加熱します。
熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、塩こしょうで下味をつけておきます。

3.フライパンにこめ油を熱し、ベーコンとズッキーニを入れて軽く塩こしょうをし、ズッキーニがしんなりするくらいまで炒めます。

4.ボウルに手順2と手順3を入れ、粗熱が取れたらAを加え混ぜ合わせ、器に盛り付けてかつお節をかけます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

 

無印良品 イオンモール堺北花田

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